1. Mélangez la poudre de lait de noix de coco avec l’eau chaude et remuez bien.
2. Faites cuire les perles de tapioca dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles deviennent transparentes. Rincez puis égouttez bien.
3. Ajoutez les perles de tapioca dans le lait de noix de coco et portez à ébullition. Ajoutez le sucre et le sel. Servez tel quel ou bien ajoutez de la chair de noix de coco, des tranches de jackfruit ou des morceaux de melon selon vos goûts.

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